Membuat gulai telur ini ternyata tidak sulit, karena hanya berbahan telur saja, yang bikin ripot itu bumbu bumbu gulai-nya, untuk anda yang biasa jual masakan pasti tidak susah karena sudah siap sedia biasanya.
Tapi untuk ibu ibu yang gak pernah masak masakan padang ini harus cari bahan dan bumbu ke warung satu dan warung lain-nya. lalu bagaimana cara membuat gulai telu itu? Ok perhatikan petunjuknya di bawah ini..
 |
| Cara Membuat Gulai Telur Khas Rumah Makan Padang |
Resep Gulai Telur
Bahan bahan:- 10 buah telur, rebus,
- 12 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah pekak, memarkan
- 2 cm kayu manis, memarkan
- 4 tangkai daun salam koja
- 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdt air asam dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok teh adas manis
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit,
- 4 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai merah keriting
- Panaskan terlebih dahulu minyak, Lalu Tumislah bawang merah, bumbu halus, pekak, kayumanis, hingga harum. Tambahkan telur. Aduk hingga rata.
- Masukkan daun salam koja. Aduk hingga harum. Tambahkan santan, garam, merica bubuk. Masak di atas api kecil hingga meresap. Tambahkan air asam. Aduk hingga rata.
- Jika bumbu sudah rata dan meresap gulai telur siap di angkat & Sajikan...
Nah begitulah cara membuat gulai telur khas masakan Rumah Makan Padang yang lezat, sampai ketemu pada resep berikutnya yang lebih mantap lagi...
Advertisement
