√ RAHASIA RESEP TONGSENG DAGING SAPI YANG NIKMAT

RAHASIA RESEP TONGSENG DAGING SAPI YANG NIKMAT

Olahan Daging Sapi - Bagaimana Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Yang Paling Enak? - Daging sapi sangat berlimpah ketika umat Muslim merayakan Hari Idul Adha dan Idul Fitri, terkadang kita bosan dengan olahan daging yang rendang, di sate atau di bumbu rica rica dan ingin cara yang lain, nah pada kesempatan kali ini bagaimana kalau saya bagikan cara membuat tongseng daging sapi? yang pastinya tidak ribet seperti bikin rendang dan rasanya di jamin lezat.

Olahan tongseng daging sapi ini enak dan tidak eNeg, tidak seperti guali atau endang yang kadang bikin bosan. Cuma kekuarangan-nya di banding rendang tongseng sapi ini tidak enak kalau disimpan lama, sebaiknya baru matang, masih hangat langsung di santap saja. Ok langsung saja yuk kita kumpulkan baha-nya...

Cara Membuat Tongseng Daging Sapi

Bahan-bahan

500 gr daging sapi potong kotak
2 batang serai (memarkan)
3 cm lengkuas (memarkan)
5 lembar daun jeruk (robek-robek)
3 lembar daun salam
3 buah tomat (belah jadi 6)
2 batangdaun bawang (potong-potong)
1/4 bagiandaun kol ukuran besar (buang tulangnya, potong besar-besar)
1 1/2 sdm kecap manis
600 ml air

Bumbu Yang dihaluskan :

9 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt jintan sangrai
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
4 butir kemiri sangrai
2 sdt ketumbar sangrai
1 ruas jari kunyit

Cara Memasak Tongseng Sapi

Mula mula Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai hingga bumbu matang dan tercium aroma wangi.
Lalu Masukkan daging, aduk-aduk hingga daging berubah warna dan kaku, lalu masukkan air, masak dengan api kecil hingga daging menjadi empuk dan bumbu terserap.
Setelah air menyusut, daging empuk dan bumbu terserap kemudian berikan kecap, garam, irisan tomat, daun bawang dan daun kol, masak sebentar.
Silahakan di cicipi dahulu jika bumbu sudah pas dengan lidah anda langsung agkat dan sajikan..